Професійний Апарат Су-Вид з дисплеєм CASO (1327) 1200 Вт

Професійна каструля SousVide з практичною підвісною ручкою для гнучкого приготування страв методом SousVide на рівні зоряних ресторанів. Ідеально підходить для приготування страв методом sous vide, приготування йогурту, підігрівання дитячого харчування в баночках, розморожування продуктів у пакетах і багато чого іншого. Швидке нагрівання води завдяки потужності 1200 Вт. Пристрій повністю водонепроникний відповідно до стандарту IPX-7, точне регулювання температури з кроком 0,5 °C (32-194 °F). °C з кроком 0,5 °C (32-194° по Фаренгейту). Функція таймера: регулювання з кроком 1 хвилину до 99 годин 59 хвилин, у комплекті Smart Control: Sous Vide Stick із застосунком CASO Control (може бути недоступна польською мовою), можливість керування та зчитування даних. Просте керування світлодіодним дисплеєм за допомогою сенсорного датчика, економія місця під час зберігання та легке очищення. 3D-циркуляція: постійна температура завдяки циркуляції води (приблизно 10 л/хв), нагріває до 30 літрів води з точністю до 0,5 °C. Підходить практично для всіх термостійких ємностей (залежно від ізоляції місткості), мінімальна висота: 19 см

Гнучке приготування страв на рівні зірок

Sous Vide — приготування «у вакуумі» — це тренд у кухні зірок, який стає дедалі популярнішим також серед кухарів-початківців і аматорів. Не дивно, адже переваги очевидні: під час приготування у вакуумному пакеті зберігається природний смак страв, а м'ясо або риба стають ніжними та соковитими. Важливі поживні речовини та вітаміни не втрачаються, а овочі залишаються хрусткими та зберігають насичений колір.

Високоякісний і функціональний дизайн

Завдяки практичній кришці нашу каструлю для приготування за методом «су-від» можна дуже гнучко та легко закріпити практично на будь-якому посуді, стійкою до високих температур. Крім того, компактна конструкція SV 1200 Pro Smart забезпечує надзвичайно компактне та зручне зберігання. Крім приготування страв методом Sous Vide, наша модель SV 1200 Pro Smart також підходить для приготування, наприклад, дитячого харчування або йогурту

Інтелектуальне керування

Ще однією особливістю нашої моделі CASO SV 1200 Pro Smart є інтелектуальне керування процесом приготування за допомогою програми CASO Control. За допомогою цього безплатного застосунка ви можете керувати процесом приготування з будь-якого місця за допомогою смартфона або планшета. Крім того, застосунок повідомляє про завершення процесу приготування

Три кроки до ідеального задоволення:

• Крок 1: Підготуйте обрану страву у вакуумному пакеті

Покладіть ваші продукти, як-от м'ясо, риба або овочі, у вакуумний пакет і додайте до смаку улюблену олію, свіжі трави або спеції. Потім наповнений пакет вакуумується й герметично запаюється.

• Крок 2: Бережне приготування методом Sous Vide у водяній бані

Наповніть термостійкий контейнер водою та помістіть запечатаний вакуумний пакет у водяну баню. Тепер залишилося тільки встановити на контролері Sous Vide потрібний час приготування та температуру — і можна вирушати в дорогу

• Крок 3: Короткочасне обсмажування забезпечує оптимальний аромат

Після закінчення часу приготування страви за бажанням можна обсмажити на сковороді або на грилі з обох боків на сильному вогні. Це забезпечує остаточне допрацювання завдяки необхідній дозі ароматів обсмажування.